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Chardonnay

val di fara

0,75L

REBSORTE

Chardonnay.

ANBAUGEBIET

Im Herzen der Provinz Chieti, in den Abruzzen, zwischen dem Majella-Nationalpark und der Adria.

BODEN UND LAGE

Hügelgebiet mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel, vorwiegend kalkhaltiger Lehmboden.

VERMARKTUNGSBEGINN

Im Januar/Februar des Jahres nach der Weinlese.

WEINBEREITUNG UND AUSBAU

Kurze Kaltmaischung der gepressten Trauben, sanfte Kelterung und Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Strohgelb mit strahlenden grünlichen Nuancen. Ausgeprägtes Bukett nach exotischen Früchten, Bananen, Zitrusfrüchten und zarte Duftnuancen von gelben Blumen. Frisch, weich und angenehm. Mittlerer Körper, langanhaltend.

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN

Fischgerichte jeder Art, Fisch-Antipasti und Krustentiere, Fischrisotto, aber auch leichte Vorspeisen und leichte Fleischgerichte. Ausgezeichnet als Aperitif.

ALKOHOLGEHALT

12% Vol.

VERSCHLUSSSYSTEME:

Erhältlich sowohl mit traditionellem Griffkorken als auch mit BVS-Schraubverschluss
Teilen auf

spinelli

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tratturo

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maglia rosa

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