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Passerina IGT

val di fara bio

0,75L

REBSORTEN

Passerina

ANBAUGEBIET

Im Herzen der Provinz Chieti, in den Abruzzen, zwischen dem Majella-Nationalpark und der Adria.

BODEN UND LAGE

Hügelgebiet mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel, vorwiegend kalkhaltiger Lehmboden.

VERMARKTUNGSBEGINN

Im Januar/Februar des Jahres nach der Weinlese.

WEINBEREITUNG UND AUSBAU

Kurze Kaltmaischung der gepressten Trauben, sanfte Kelterung und Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Langanhaltendes fruchtiges Bukett mit zitrusfruchtigen Duftnoten. Gute Struktur, ausgezeichnete Frische, voller und intensiver Geschmack.

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN

Fischgerichte jeder Art, Krustentiere und Meeresfrüchte (auch roh), Frischkäse, helles Fleisch. Ausgezeichnet als Aperitif.

ALKOHOLGEHALT

12% Vol.

VERSCHLUSSSYSTEME:

Erhältlich mit traditionellem Griffkorken
Teilen auf

spinelli

LINIE

tratturo

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val di fara

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val di fara bio

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rue di piane

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maglia rosa

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bag in box

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