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Pecorino IGT

val di fara bio

0,75L

REBSORTEN

Pecorino.

ANBAUGEBIET

Abruzzen, im Herzen der Provinz Chieti, zwischen dem Majella-Gebirgsmassiv und der Adria.

BODEN UND LAGE

Hügelland, mit einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern ü.d.M., zumeist kalkhaltiger Lehmboden.

VERMARKTUNGSBEGINN

Ab Januar des Jahres nach der Weinbereitung.

WEINBEREITUNG UND AUSBAU

Kurze Kaltmaischung der gepressten Trauben, sanfte Kelterung und Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Strohgelb mit goldenen Noten. Bukett nach frischen gelben und reifen Früchten, feine balsamische und blumige Nuancen. Gute Struktur und lang anhaltend im Abgang.

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN

Hervorragend zu Fischgerichten jeder Art, ein guter Begleiter für delikate Fleischgerichte und Gemüse. Ausgezeichnet zu Antipasti und als Aperitif.

ALKOHOLGEHALT

12% Vol.

VERSCHLUSSSYSTEME:

Erhältlich mit traditionellem Griffkorken
Teilen auf

spinelli

LINIE

tratturo

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val di fara

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maglia rosa

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