Rebsorten

Die Weinreben, die wir züchten, sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl im Laufe der Zeit. Ziel ist es, bessere Resultate in Bezug auf die Terroirs zu bekommen. Jeder Wein hat eine Erde seiner Wahl und umgekehrt. Wir haben uns entschieden, neben den autochthonen Weinen, die das Herz unserer Produktion vertreten, eine engere Auswahl von anderen Weinreben zu züchten: diejenigen, die in den besonderen pedoklimatischen Bedingungen unseres Landes die idealen Voraussetzungen finden, um sich auszudrücken.

Montepulciano d’Abruzzo

Es ist die Hauptweinrebe der Region Abruzzen. Es ist eine autochthone Sorte, die sich in den letzten Jahren, dank der Arbeit der Hersteller und der Önologen, als einer der besten roten Weine in Italien behauptet hat. Nur auf unseren Hügeln findet er den Boden und die klimatischen Bedingungen, die ihm den Ausdruck seiner Qualitäten am besten ermöglichen: diese sind die eines Weines, mit einer intensiven rubinroten Farbe und brillanten violetten Nuancen. Er ist strukturiert, ausgeglichen und voll, mit dem richtigen Alkoholbestand, leicht säurig und mäßig tanninhaltig, mit weitem Duft, weinartig und fruchtig. Er hat einen trockenen Geschmack. Ein großartiger Wein.

Weinverbindungen Rue di Piane Montepulciano d’Abruzzo DOC

Trebbiano d'Abruzzo

Mit seinen verschiedenen Namen und Klonen ist der Trebbiano einer der meist angebauten Weinreben. Und doch sind die Ursprünge seiner langen Geschichte hier in Mittelitalien, wo er schon seit den Zeiten der alten Römer sehr bekannt war und wo er heute noch sehr verbreitet ist. Seine Anwesenheit in den Abruzzen geht auf das Jahr 1500 zurück, dank des warmen und trockenen Klimas, dass ihm die idealen Wachsbedingungen bietet. Der Trebbiano Abruzzese hat eine strohgelbe Farbe mit brillanten grünlichen Nuancen, hohe Säure, gute Struktur, angenehmer fruchtiger Duft, frischer Geschmack, köstlich und ausgeglichen, mit typischem Mandelnachgeschmack.

Weinverbindungen Rue di Piane Trebbiano d’Abruzzo DOC

Pecorino

Schon sein Name spricht von unserem Land, von den langen und jahrhundertalten Wegen der Transhumanz, die die Weinreben berühren. Der Pecorino gehört vielleicht der alten Familie der Trebbiani an, ist aber auf jeden Fall eine vollkommen autochthone Sorte aus den typischen adriatischen Gebieten in Mittelitalien, zwischen den Bergen und dem Meer. Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Merkmalen und ziemlich intensiven blumigen, fruchtigen und gewürzten Gerüchen. Er ist durchschnittlich säurig, leicht bitter und hat eine guten Struktur. Dieser Wein hat eine ausgeprägte Eigentümlichkeit.

Weinverbindungen Rue di Piane Pecorino Terre di Chieti IGT

Sangiovese

Die antike Sanguis Jovis (Jupiters Blut) der Römer ist heute die erfolgreichste italienische Rebsorte der Welt geworden. Sie ist vor allem an die Toskana gebunden, was manche absolut vorzüglichen Weine angeht, und findet eigentlich in ganz Mittelitalien die pedoklimatischen Bedingungen, um sich auszudrücken. Sie bevorzugt eine Höhe von 300 bis 450 Metern, warmes und trockenes Klima und kalkhaltige Böden. Das sind genau die Bedingungen, in dem er sich bei uns, in unseren Terroirs, befindet. Er gibt einen rubinroten Wein und ist weich, ausgeglichen und hat eine gute Struktur, einen Duft von roten, reifen Früchten, und feine gewürzte Nuancen. Außerdem enthält er Eindrücke von Pflaume und Tabak.

Weinverbindungen Tratturo Sangiovese Terre di Chieti IGT

Cabernet

Es gibt jemanden, der auch die Herkunft dieser großartigen Rebensorte von Bordeaux nach Italien bringen möchte und behauptet, dass sie ursprünglich nichts anderes sei, als die berühmte Biturica, die von Plinio in der Antike zelebriert und von römischen Legionären in die französische Region eingeführt wurde. Wir können mit Sicherheit nur bestätigen, dass die Zuneigung der Rebsorte für trockene und gelüftete Klimas und für tonhaltige, gut drainierte Böden bewirkt, dass sie ideal ist, um sie auf unserem Land anzubauen. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein, mit intensivem Duft nach reifer Frucht, mit typischen Eindrücken von Gras und feinen gewürzten Noten, mit harmonischem Geschmack und samtigen Tanninen.

Weinverbindungen Spinelli Cabernet Terre di Chieti IGT

Chardonnay

Es ist ein Weißwein mit unverwechselbarem Aroma und kommt ursprünglich aus den französischen Regionen der Burgund und der Champagne. Diese Rebsorte ist heute in einer außerordentlichen Vielfalt von Produktionsflächen vorhanden, und existiert auch in geklonten Varianten auf der ganzen Welt. Die Rebsorte kann sich an verschiedene Böden anpassen und leidet nur an Klimas, die zu feucht oder kalt sind. Dies ist natürlich nicht unser Fall, denn die Rebsorte gedeiht gelassen auf unserem Land und schenkt uns einen strohgelben Wein mit grünlichen und brillanten Nuancen und einen für diese Sorte typischen Geschmack. Der Wein ist frisch, weich und angenehm, mit einem Duft von exotischer Frucht, Banane und mit feinen Aromen von gelben Blumen.

Weinverbindungen Tratturo Chardonnay Terre di Chieti IGT

Merlot

Diese französische Rebsorte ist ein weit entfernter Cousin des Cabernets und genießt schon seit langer Zeit ein geringeres Ansehen, als der noble Verwandte. Aber seine Ausbreitung auf der ganzen Welt hat bewiesen, wie diese Sorte einen außergewöhnlich reichen und intensiven Wein hergeben kann, vor allem in wärmeren Klimas. Bei uns hat sich der Merlot sehr gut eingelebt: das Ergebnis ist ein rubinrot gefärbter Wein, mit Aromen von Gras und leicht gewürzten Noten, die sich mit Düften von reifer Frucht verbinden. Er ist frisch, harmonisch, hat einen mittleren Körper und gute Ausdauer, aber auch eine bestimme Feinheit und Eigentümlichkeit.

Weinverbindungen Spinelli Merlot Terre di Chieti IGT

Grauburgunder

Er wird in Italien angebaut, vor allem in den nördlichen Regionen. In unseren Gebieten findet der Grauburgunder ein etwas wärmeres, aber gemäßigtes und luftiges Klima, genau wie diese Rebsorte es bevorzugt. Die Eigenschaften ändern sich und der Wein wird voller und runder, aber er behält dabei die typische dünne Honignote im Aroma. Die Farbe ist strohgelb, die Düfte sind fruchtig, er hat blumige Noten und Aromen von Honigmelone und Zitrone. Der Geschmack ist frisch, angenehm und harmonisch.

Weinverbindungen Spinelli Pinot Grigio Terre di Chieti IGT