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Cerasuolo d’Abruzzo
Mille Lire
0,75L
UVE
Selezione di uve autoctone a bacca rossa.
AREA DI PRODUZIONE
Nel cuore della provincia di Chieti, in Abruzzo, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.
TERRENI
Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.
EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE
Gennaio/Febbraio dell’anno successivo a quello di vendemmia.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso ciliegia brillante. Ampi profumi fruttati con sentore di marasche e finissime note floreali. Di buona struttura, molto equilibrato, morbido e persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con salumi, passati di verdure, carni bianche, zuppe di pesce, pizza, verdure grigliate, trippa, formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% alc./vol.
CHIUSURE
Disponibile con tappo a vite BVS.
Spinelli(etichetta bianca)
LINEA
Mille Lire
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Spinelli Canada
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