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Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC

val di fara

0,75L

UVE

Montepulciano d'Abruzzo.

AREA DI PRODUZIONE

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

TERRENI

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE

Non prima di 24 mesi dalla data di vinificazione.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione in acciaio inox, lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Affinamento di 12 mesi in serbatoi di acciaio inox e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e sfumature granato. Aromi di frutta rossa matura con note speziate e nuances di frutti di bosco e liquirizia. Di ottima struttura, elegante, equilibrato e di lunga persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Arrosti e selvaggina, primi piatti in salsa rossa, zuppe di legumi, salumi, antipasti e formaggi vari.

GRADAZIONE ALCOLICA

13,5% alc./vol.

CHIUSURE

Disponibile con tappo tradizionale raso bocca.
CONDIVIDI SU

spinelli

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tratturo

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val di fara

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val di fara bio

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rue di piane

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maglia rosa

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bag in box

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