?>
elements
elements
elements
elements
elements

Pecorino

tratturo

0,75L

UVE

Pecorino.

AREA DI PRODUZIONE

Nel cuore della provincia di Chieti in Abruzzo, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

TERRENI

Collinari, con altitudine media di 250 metri s.l.m., per la maggior parte argillosi-calcarei.

EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE

Da gennaio dell’anno successivo alla vendemmia.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino con note dorate. Profumo suadente e complesso, con note fruttate, floreali e speziate. Di buona struttura, pieno, morbido e di lunga persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Tutta la cucina marinara, in particolare i crudi e i frutti di mare. Perfetto anche con piatti delicati a base di carne, con le verdure e i formaggi freschi e semi-stagionati. Ottimo come aperitivo.

GRADAZIONE ALCOLICA

12% alc./vol.

CHIUSURE

Disponibile con tappo tradizionale raso bocca.
CONDIVIDI SU

spinelli

LINEA

tratturo

LINEA

val di fara

LINEA

val di fara bio

LINEA

rue di piane

LINEA

maglia rosa

LINEA

bag in box

LINEA

RESTA IN CONTATTO CON NOI

NEWSLETTER