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Rosato Terre di Chieti IGT

maglia rosa

0,75L

UVE

Selezione di uve autoctone a bacca rossa.

AREA DI PRODUZIONE

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

TERRENI

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE

Gennaio/Febbraio dell’anno successivo a quello di vendemmia.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosa salmone. Profumi ampi ed eleganti con sentori di ciliegia, lamponi e agrumi che si uniscono a fini note floreali. Di media struttura, è morbido, fresco e finemente sapido. Servire fresco ad una temperatura di 10-12°C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Salumi, pizza, zuppe di pesce e di verdura, carni bianche, formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.

GRADAZIONE ALCOLICA

13% alc./vol.

CHIUSURE

Disponibile con tappo tradizionale raso bocca.
CONDIVIDI SU

spinelli

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tratturo

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val di fara

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val di fara bio

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rue di piane

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maglia rosa

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bag in box

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