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Sangiovese Terre di Chieti IGT

tratturo

0,75L

UVE

Sangiovese 100%.

AREA DI PRODUZIONE

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

TERRENI

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE

Viene stabilita dall’enologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di marzo/aprile dell’anno successivo a quello di vinificazione.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Tradizionale in rosso con macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino, dal profumo intenso ed elegante che ne rivela la giovinezza, al palato risulta essere equilibrato ed armonico e di pronta beva. Va bevuto d’annata ad una temperatura di 18-20°C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Antipasti, primi piatti in salsa rossa, secondi a base di carne, formaggi semi-stagionati.

GRADAZIONE ALCOLICA

12% alc./vol.

CHIUSURE

Disponibile con tappo tradizionale raso bocca.
CONDIVIDI SU

spinelli

LINEA

tratturo

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val di fara

LINEA

val di fara bio

LINEA

rue di piane

LINEA

maglia rosa

LINEA

bag in box

LINEA

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