Falanghina IGT

СОРТОВОЙ СОСТАВ

Фалангина

ЗОНА ПРОИЗВОДСТВА

В самом сердце провинции Кьети, регион Абруццо, между Национальным парком Майелла и Адриатическим морем.

ПОЧВА

Преимущественно глинисто-известняковая. Виноградники находятся на холмах на средней высоте 230 метров над уровнем моря.

ПРОДАЖА

Январь/февраль года, следующего за годом сбора винограда.

ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА

Короткая холодная мацерация, мягкий отжим и ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Насыщенный соломенно-желтый цвет. Характерный аромат спелых фруктов. С хорошей структурой, сбалансированное, сухое, свежее, с устойчивым послевкусием, душистое.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

Закуски и колбасные изделия, первые блюда с морепродуктами, рыба, белое мясо, свежие сыры. Отличный аперитив.

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ

12% алк./об.