Sangiovese IGT

СОРТОВОЙ СОСТАВ

Санджзовезе 100%

ЗОНА ПРОИЗВОДСТВА

В самом сердце провинции Кьети, регион Абруццо, между Национальным парком Майелла и Адриатическим морем.

ПОЧВА

Преимущественно глинисто-известняковая. Виноградники находятся на холмах на средней высоте 230 метров над уровнем моря.

ПРОДАЖА

Не ранее апреля/мая года, следующего за годом начала винификации.

ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА

Традиционная по «красному способу» с мацерацией при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Насыщенный красно-рубиновый цвет. Элегантные ароматы спелых красных фруктов с утонченными пряными нотками табака и перца. С хорошей структурой, мягкое, сбалансированное, с хорошим устойчивым послевкусием.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

Закуски, первые блюда с «красными»соусами, вторые блюда из красного мяса и дичи, полувыдержанные сыры и колбасные изделия.

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ

12,5% алк./об.