UVE
Montepulciano d’Abruzzo 90%, Sangiovese 10%.
Montepulciano d’Abruzzo 90%, Sangiovese 10%.
AREA DI PRODUZIONE
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il Mare Adriatico.
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il Mare Adriatico.
TERRENI
Colline con un’altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argilloso-calcaree.
Colline con un’altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argilloso-calcaree.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione delle bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Macerazione delle bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino con brillanti riflessi violacei. Profumi ampi di frutti rossi e delicate note speziate. Buona struttura, morbido, equilibrato e con buona persistenza.
Rosso rubino con brillanti riflessi violacei. Profumi ampi di frutti rossi e delicate note speziate. Buona struttura, morbido, equilibrato e con buona persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con la cucina mediterranea tradizionale, eccellente con primi piatti con sughi di carne e grigliate di carni rosse o bianche. Perfetto con formaggi mediamente stagionati.
Ideale con la cucina mediterranea tradizionale, eccellente con primi piatti con sughi di carne e grigliate di carni rosse o bianche. Perfetto con formaggi mediamente stagionati.
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% alc./vol.
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