UVE
Montepulciano d’Abruzzo 100%.
Montepulciano d’Abruzzo 100%.
AREA DI PRODUZIONE
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.
TERRENI
Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi- calcarei.
Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi- calcarei.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Affinamento di 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e un breve periodo in bottiglia.
Lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Affinamento di 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e un breve periodo in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino intenso con profonde sfumature violacee. Profumi ampi e intensi di frutta rossa matura, con sottili note speziate e nuances di lampone, mirtillo e liquirizia. Di ottima struttura, è pieno, morbido, equilibrato e di lunga persistenza.
Rosso rubino intenso con profonde sfumature violacee. Profumi ampi e intensi di frutta rossa matura, con sottili note speziate e nuances di lampone, mirtillo e liquirizia. Di ottima struttura, è pieno, morbido, equilibrato e di lunga persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Salumi, antipasti e formaggi vari, zuppe di legumi, primi piatti in salsa rossa e arrosti.
Salumi, antipasti e formaggi vari, zuppe di legumi, primi piatti in salsa rossa e arrosti.
GRADAZIONE ALCOLICA
13% alc./vol.
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