Montepulciano d’Abruzzo Bio

UVE

Montepulciano d'Abruzzo.

AREA DI PRODUZIONE

Abruzzo, nel cuore della provincia di Chieti, tra il massiccio della Maiella e il mare Adriatico.

TERRENI

Collinari, con altitudine media di 250 metri s.l.m., per la maggior parte argillosi-calcarei.

EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE

Da marzo dell’anno successivo a quello di vinificazione.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Macerazione delle bucce a temperatura controllata e affinamento in serbatoi di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumi ampi ed intensi di frutta rossa matura, con sottili note speziate. Di ottima struttura, pieno, morbido, equilibrato e di lunga persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Salumi, antipasti e formaggi, carni grigliate e arrostite, zuppe di legumi, primi piatti in salsa rossa e arrosti.

GRADAZIONE ALCOLICA

13% alc./vol.