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Sangiovese

Sangiovese

Colore rosso rubino. Profumi di frutta rossa matura e fini note speziate, con sentori di prugna e tabacco. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.
Vino per sapori intensi, risulta eccellente con antipasti misti di salumi, primi piatti in salsa rossa, pietanze a base di carni rosse o selvaggina, arrostite, ai ferri o in umido. Accompagna con eleganza i formaggi semi-stagionati.

 

 

 

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Descrizione

UVE
Sangiovese 100%.

AREA DI PRODUZIONE
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

TERRENI
Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE
Viene stabilita dall’enologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di aprile/maggio dell’anno successivo a quello di vinificazione.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Tradizionale in rosso con macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino. Profumi di frutta rossa matura e fini note speziate, con sentori di prugna e tabacco. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Eccelle con gli antipasti, i primi piatti in salsa rossa, i secondi a base di carne, i formaggi semi-stagionati.

GRADAZIONE ALCOLICA
13% alc./vol.

CHIUSURE
Disponibile sia con tappo tradizionale raso bocca che con tappo a vite BVS.

FORMATI
Bottiglie: 1,5 L / 0,75 L / 0,375 L
Cartoni Europa: 6 x 0,75 L
Cartoni America e Asia: 12 x 0,75 L

Prodotti correlati

  • Cabernet

    Rosso rubino. Profumi intensi di frutta matura, con sentori erbacei e fini note speziate. Gusto armonico con tannini dolci e vellutati, di buona persistenza.

    Compagno ideale della cucina di terra, è indicato con gli antipasti, i primi piatti in salsa rossa e e i formaggi semi-stagionati. Passando ai secondi, è perfetto in abbinamento con i piatti a base di selvaggina, gli arrosti e le carni alla brace.

     

     

     

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    Cabernet

  • Cerasuolo d'Abruzzo

    Colore rosso ciliegia con brillanti sfumature violacee. Intensi profumi fruttati, delicate note floreali e sentori di frutti di bosco ed amarena. Di buona struttura, è morbido, fresco ed equilibrato.
    Ottimo come aperitivo e perfetto con la pizza, è decisamente versatile negli abbinamenti a tavola. Si accompagna sia alle carni bianche sia al pesce, ma è insuperabile con il brodetto di pesce, la trippa, i formaggi freschi e le verdure grigliate.

     

     

     

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    Cerasuolo d’Abruzzo

  • Chardonnay

    Colore giallo paglierino con sfumature verdoline e brillanti. Varietale con profumi di frutta esotica, banana e delicate note di fiori gialli. Fresco, Morbido e gradevole. Di medio corpo e buona persistenza.

    Ottimo come aperitivo, ha una predilezione per la cucina a base di pesce, in particolare per i primi ai frutti di mare, il fritto e la grigliata mista, ma si accompagna bene anche con pietanze delicate a base di carne e antipasti di terra.

     

     

     

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    Chardonnay

  • Cococciola

    Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Delicato profumo floreale e agrumato. Lunga persistenza, freschezza, armonia tra sapidità e acidità, con finale leggermente amarognolo.

    Eccellente come aperitivo, accompagna con eleganza tutta la cucina di mare rivelando una predilezione per i crudi di pesce, i primi ai frutti di mare, il pesce arrostito o alla griglia. Si abbina anche ai formaggi non stagionati e alle pietanze con carni bianche.

     

     

     

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    Cococciola

  • Merlot

    Rosso rubino. Sentori erbacei e leggere note speziate si fondono con profumi di frutta matura. Fresco, armonico, di medio corpo e buona persistenza.

    Compagno ideale della cucina di terra, si abbina bene agli antipasti, ai primi piatti importanti, ai secondi a base di carni bianche e rosse arrostite o alla griglia, alla selvaggina e ai formaggi semi-stagionati.

     

     

     

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    Merlot

  • Montepulciano d'Abruzzo

    Colore rosso rubino con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.

     

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    Montepulciano d’Abruzzo

  • Passerina

    Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente e fruttato, con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso.

    Ottimo come aperitivo, accompagna con eleganza tutta la cucina a base di pesce rivelando una predilezione per i crostacei e i frutti di mare anche crudi. Con le carni bianche e i formaggi non stagionati è il perfetto abbinamento.

     

     

     

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    Passerina

  • Pecorino

    Colore giallo paglierino con note dorate. Profumi di frutta gialla che si fondono con note floreali e balsamiche. Gusto sapido, di buona struttura e di lunga persistenza.
    Ottimo come aperitivo e con gli antipasti, è perfetto con tutta la cucina a base di pesce, in special modo con i crostacei e le zuppe. Accompagna bene anche le pietanze delicate a base di carne e le verdure.
     

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    Pecorino

  • Pinot Grigio

    Colore giallo paglierino. Profumi caratteristici, fruttati con note floreali e sentori di melone e limone. Gusto fresco e gradevole e armonico.

    Ottimo come aperitivo e con gli antipasti, si rivela eccellente con le specialità di mare ed è particolarmente indicato con il sushi. Accompagna con grazia anche le pietanze delicate a base di carne, preferibilmente bianca.

     

     

     

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    Pinot Grigio

  • Trebbiano d'Abruzzo

    Colore giallo paglierino con sfumature verdoline e brillanti. Gradevoli profumi fruttati di frutta esotica si uniscono a delicate note floreali. Di buona struttura, fresco, sapido ed equilibrato.

    Eccellente con tutta la cucina a base di pesce, si rivela duttile negli abbinamenti a tavola accompagnando bene dagli antipasti alle pietanze delicate a base di carne ed è ottimo come aperitivo.

     

     

     

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    Trebbiano d’Abruzzo

Sangiovese

Sangiovese

Ruby red colour. Aroma of red mature fruit and delicate spicy notes, with hints of plum and tobacco. Soft, with good structure, balanced with good length.
Excellent with starters, first courses with tomato sauce, meat, semi-mature cheese.

 

 

 

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Descrizione

GRAPES
Sangiovese.

PRODUCTION AREA
In the heart of the province of Chieti in Abruzzo, between the Maiella National Park and the Adriatic Sea.

TERRAIN
Hilly, with an average altitude of 230 metres above sea level, with mostly calcareous clay soil.

SELLING PERIOD
Determined by the oenologist depending on when the wine’s characteristics are fully developed. In any case not before the month of April/May the second year after vinification.

VINIFICATION AND REFINEMENT
Cold maceration of pressed grapes; soft pressing; fermentation in steel tanks at controlled temperature.

SENSORY CHARACTERISTICS
Ruby red colour. Aroma of red mature fruit and delicate spicy notes, with hints of plum and tobacco. Soft, with good structure, balanced with good length.

FOOD AND WINE PAIRINGS
Excellent with starters, first courses with tomato sauce, meat, semi-mature cheese.

ALCOHOL CONTENT
13% vol.

CLOSURES
Available either with traditional cork or BVS screw top.

SIZES
Bottles: 1.5 L / 0.75 L / 0.375 L
Europe pack: 6 x 0.75 L
America and Asia pack: 12 x 0.75 L

Prodotti correlati

  • Cabernet

    Ruby red. Intense aroma of mature fruit, with herbal hints and delicate spicy notes. Harmonious taste with sweet and velvet tannins, good length.

    Perfect with starters, first courses with tomato sauce, meat, semi-mature cheese.

     

     

     

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    Cabernet

  • Cerasuolo d'Abruzzo

    Cherry red with bright purple hues. Intense fruity aroma, delicate floral notes and hints of wild berries and black cherry. Good structure, soft, fresh and balanced.
    Perfect with cured meats, pizza, white meat, grilled vegetables, fish soup, tripe and fresh cheeses. Excellent as an aperitif.

     

     

     

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    Cerasuolo d’Abruzzo

  • Chardonnay

    Pale yellow with bright green hues. Varietal with aromas of exotic fruit, banana and delicate notes of yellow flowers. Fresh, soft and pleasant. Medium body with good persistence.

    Excellent with seafood, it also pairs well with delicate meat dishes. Excellent with starters and as an aperitif.

     

     

     

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    Chardonnay

  • Cococciola

    Pale yellow colour with greenish hues. Delicate floral and citrus nose. Long-lasting freshness with a harmonic balance of sapidity and acidity with a slightly bitterish finale.

    Perfect with raw fish and fish-based starters, rice and pasta dishes, boiled or grilled fish, delicate white meats. Excellent aperitif.

     

     

     

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    Cococciola

  • Merlot

    Ruby red. Herbal hints and light spicy notes blend together with aroma of mature fruit. Fresh, harmonious, mid-bodied, with good length.

    Perfect with starters, first courses with tomato sauce, meat, semi-mature cheese.

     

     

     

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    Merlot

  • Montepulciano d'Abruzzo

    Ruby red with bright purple hues. Generous aroma of red fruit and delicate spicy notes. Soft, with good structure, balanced and with good length.

    Perfect for traditional Mediterranean dishes, it pairs very well with first courses with meat sauces as well as with red and white grilled meat. Great with several medium-aged cheeses.

     

     

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    Montepulciano d’Abruzzo

  • Passerina

    Straw yellow colour with greenish hues. Persistent, fruity nose with hints of citrus. Good structure, excellent freshness, full, intense flavour.

    Excellent aperitif. Perfect with all fish, shellfish and seafood dishes, including raw, non-mature cheeses and white meats.

     

     

     

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    Passerina

  • Pecorino

    Straw yellow with golden hues. Aromas of yellow fruit blend with floral and balsamic notes. Flavourful, with good structure and long length.
    Excellent with all seafood, it also pairs well with delicate meat dishes and vegetables. Excellent with starters or as an aperitif.
     

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    Pecorino

  • Pinot Grigio

    Straw-yellow colour. Distinctive aroma, fruity with floral notes and hints of melon and lemon. Fresh taste, pleasant and harmonious.

    Excellent with seafood, it also pairs well with delicate meat dishes. Excellent with starters and as an aperitif.

     

     

     

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    Pinot Grigio

  • Trebbiano d'Abruzzo

    Pale yellow with bright, greenish hints. Pleasant fruity scents of exotic fruit blend with delicate floral notes. With good structure, fresh, favourful and balanced.

    Excellent with seafood, it also pairs well with delicate meat dishes. Excellent with starters or as an aperitif.

     

     

     

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    Trebbiano d’Abruzzo