Amaro Blockhaus

La parola Blockhaus evoca soprattutto una storia di briganti. Per combatterli, subito dopo l’Unità d’Italia l’esercito piemontese costruì un “blockhaus” su una delle vette della Maiella: così allora venivano chiamati, con un termine evidentemente asburgico, i fortini di roccia.

La costruzione fu ultimata nel 1863, a poca distanza dal luogo in cui i briganti della Maiella avevano inciso sulla roccia la “tavola” nella quale testimoniavano la loro resistenza all’oppressore piemontese.

Oggi Blockhaus è diventato il nome di una delle cime della montagna sacra d’Abruzzo, la Maiella, sulle cui vaste pendici regna una flora di una varietà e di una ricchezza incomparabili in Italia: un vero tesoro d’erbe sul quale hanno regnato per secoli gli “speziali”, depositari di una tradizione e di una sapienza erboristiche antiche e segrete.

È a questa tradizione che la famiglia Spinelli di Atessa si è ispirata per produrre un amaro unico ed inconfondibile, nel quale sono distillati l’amore e il rispetto della gente abruzzese per la natura, per le tradizioni popolari e per la propria terra.

Tenore alcolico 0

Aromaticità 0

Morbidezza 0

Legno 0

Categoria: Spirits

Descrizione

COMPOSIZIONE
Questo amaro armonico e corroborante racchiude i principi attivi di diverse erbe, fiori, frutti e radici tipici della tradizione erboristica abruzzese. Le principali botaniche utilizzate sono l’issopo, l’anice, la genziana, la satureia montana e la menta.

LA LAVORAZIONE
Le tinture, in parte ottenute dalla macerazione delle botaniche in finissimo alcol, in parte mediante distillazione, vengono sapientemente miscelate per ottenere un concentrato di assoluta genuinità e naturalezza. I sistemi di lavorazione del tutto tradizionali non contemplano tecniche moderne, al fine di mantenere inalterate le caratteristiche delle essenze utilizzate.

GRADAZIONE
24% vol

NOTE GUSTATIVE
Al naso è aromatico, deciso ma non violento. Al palato è suadente ma complesso, con una soprendente nota balsamica. Finale amaro e molto pulito.

COME SERVIRE
Va servito liscio, preferibilmente freddo. Si presta perfettamente alla miscelazione, come base per la rivisitazione di celebri cocktail o per la creazione di nuovi, secondo la sensibilità del mixologist.

Amaro Blockhaus

The term Blockhaus evokes above all the story of the brigands.

To fight them off, just after the unification of Italy the Piedmont army constructed a “blockhaus” on one of the peaks of Maiella: this was the name for the stone forts, a word taken from the Habsburg tradition.

Construction concluded in 1863, just a short distance from the place where the brigands of Maiella had engraved the “table” into the rocks, evidence of their resistance to their Piedmontese oppressors.

Today Blockhaus is the name of one of the peaks of the sacred mountain of Abruzzo, Maiella, where the vast mountainsides are covered with an incomparable variety of lush flora: the area is a true treasure trove of flowers and herbs, where for centuries “apothecaries” have reigned supreme, the bearers of a wealth of tradition and knowledge about ancient herblore and secrets.

Alcohol content 0

Aromaticity 0

Softness 0

Wood 0

Categoria: Spirits

Descrizione

COMPOSITION
This harmonious and revitalizing liqueur is made using the active ingredients from several herbs, flowers, fruits and roots typical of the herbalist tradition in Abruzzo. Its botanical ingredients include hyssop, anise, gentian, winter savory and mint.

PROCESSING
The tinctures, partly obtained by crushing the botanicals in extra-fine alcohol and partly through distillation, are carefully blended to produce a totally genuine and natural concentrate. The processing systems are entirely traditional and do not include any modern technologies, maintaining the characteristics of the essences unaltered.

ALCOHOL CONTENT
24% vol

FLAVOR
The fragrance is aromatic, decisive but not overpowering. On the palette the taste is persuasive but complex, with a surprising balsamic undertone. The aftertaste is bitter and very crisp.

SERVING RECOMMENDATION
It should be served straight up, preferably chilled. It is perfect for mixing drinks, used as a base for creating the most well-known cocktails or for creating brand new ones, all according to the sensibilities of the mixologist.

Amaro Blockhaus

Descrizione

Amaro Blockhaus

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SPINELLI S.r.l.

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