UVE
Montepulciano d’Abruzzo 100%.
Montepulciano d’Abruzzo 100%.
AREA DI PRODUZIONE
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il Mare Adriatico.
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il Mare Adriatico.
TERRENI
Colline con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argilloso-calcareo.
Colline con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argilloso-calcareo.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione delle bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Imbottigliato giovane dopo un breve affinamento in acciaio.
Macerazione delle bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Imbottigliato giovane dopo un breve affinamento in acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei. Profumi ampi e intensi di frutta rossa matura con note speziate e sentori di lampone, mirtillo e liquirizia. Ottima struttura, pieno, morbido, equilibrato e persistente.
Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei. Profumi ampi e intensi di frutta rossa matura con note speziate e sentori di lampone, mirtillo e liquirizia. Ottima struttura, pieno, morbido, equilibrato e persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Salumi, antipasti e formaggi assortiti, zuppe di legumi, primi piatti al sugo rosso e carni arrosto.
Salumi, antipasti e formaggi assortiti, zuppe di legumi, primi piatti al sugo rosso e carni arrosto.
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% alc./vol.
12,5% alc./vol.
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